Une chouette recette de saison!
Pour 2 personnes
- 2 ou 3 poires
- Miel
Epluchez puis coupez les poires en dés ou en 4...selon votre inspiration.
Disposez-les dans une casserole, couvercle fermé, à feu doux pendant 10 min environ. A la fin de la cuisson, elles doivent être fondantes!
Autre possibilité, vous pouvez les faire cuire au four dans un ramequin. Comptez 10 min de cuisson environ à 180°.
Laissez tiédir puis ajoutez une cuillère à café d'un bon miel (de qualité). Remuez puis dégustez!
Il est important d'incorporer le miel lorsque la préparation est tiède sinon les propriétés du miel se volatilisent...et c'est dommage!
En quoi cette recette est-elle bénéfique?
La poire : Elle entre dans le méridien du Poumon et de l'estomac.
- Elle est humidifiante et expectorante.
- Elle convient très bien pour les personnes ayant des mucosités difficiles à expectorer.
- Elle améliore le confort respiratoire.
- La poire est aussi diurétique, elle peut aider en cas d’œdèmes ou oligurie (difficulté à uriner).
Crue elle rafraîchit et cuite elle humidifie. Elle est donc utile pour les personnes ayant des toux sèches, de la chaleur dans l'estomac (gastrite, ulcère, hyperacidité), lors de maladies fébriles avec fièvres, elle atténue la soif pour les diabétiques.
On ajoute du miel surtout si la toux est sèche sans mucosité, pour adoucir les voies digestives. Le miel est aussi un laxatif doux, il humidifie le gros intestin et lubrifie la muqueuse intestinale, donc peut agir sur la constipation.
Je vous souhaite une bonne dégustation!